Jedlá, ktoré nájdete v ponuke našej reštaurácie, pripravujeme z kvalitných surovín od slovenských dodávateľov.
Ponuka pozostáva ako z klasických pokrmov, tak aj z tých pre vegetariánov, takže si u nás príde na svoje takmer každý návštevník. A nezabudlo sa, samozrejme, ani na sezónny jedálny lístok, ktorý pravidelne prispôsobujeme aktuálnemu ročnému obdobiu a dostupným surovinám.
V menu ale nájdete aj chutné predjedlá či rôzne dezerty ku káve. Pri jeho tvorbe sme mysleli na všetko podstatné.
MENU
PONDELOK
5.50€
Šampiňónový krém (7) 1. Hovädzia falošná sviečková so šampiňónmi, šalotkou a smotanou s opek. zemiakmi (7,10) 2. Bravčová krkovička na kapustových strapačkách s viedenskou cibuľkou (1,3,7) 3. Pappardelle so sušenými rajčinami so smotanou, syr Grana Padano (1,3,7)
UTOROK
5.50€
Vývar z hovädzieho rebra so zeleninou a rezancami (1,3,9) 1. Kurací Gordon bleu s varenými zemiakmi a tatarskou omáčkou (1,3,7) 2. Bravčový perkelt s cestovinou (1,3,7) 3. Mix listových šalátov s grilovaným koreneným hermelínom a brusnicami (7,10)
STREDA
5.50€
Karotkový krém so zázvorom a kokosovým mliekom (7) 1. Hovädzie kocky na hubách s tarhoňou (7) 2. Grilované kuracie prsia marinované s citrónom a tymiánom, dusená ryža (7) 3. Tortellini s domácou sušenou šunkou a syrovou omáčkou (1,3,7)
ŠTVRTOK
5.50€
Držková polievka z hlivy ustricovej 1. Morčacie stripsy v pablo strúhanke so zemiakovým pyré a coleslaw šalátom (1,3,7) 2. Tortilla plnená slaným syrom, špenátom, rajčinami, grilovaný zemiak (1,3,7) 3. Tvarohové bliny s vianočnou omáčkou (1,3,7)
PIATOK
5.50€
Zemiaková polievka s hubami a zeleninou 1. Grill mix (Bravčové karé, kuracie prsia), 1/2 dusená ryža, 1/2 hranolky, šalátik 2. Tilápia na masle a bylinkách s pučenými zemiakmi (7) 3. Zeleninové kari s jasmínovou ryžou
14. 10. 2019 – 18. 10. 2019 Menu 1. 5,50 € (bez polievky 4,90 €), menu 2. 4,50 € (bez polievky 3,90 €), menu 3. 4,00 € (bez polievky 3,50 €).
Raňajky
Švédske stoly od 7:30 do 10:00
5,00 €Počas víkendov od 8:00 do 10:00
- Studený a teplý bufet
- Vajcia, slanina, šunka, syr
- Cereálie a jogurty
- Čerstvé pečivo, croissanty
- Sladké raňajky
- Domáce marmelády a ovocie
- Nátierky, nutella, maslo
- Káva, čaj, džúsy
Polievky a predjedlá
Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
2.20€
0,33 l, (1, 3, 9)
Tekvicový krém hokkaido s opraženými tekvicovými semiačkami
2.90€
0,33 l, (7)
Grilovaná mozzarella v prosciutte na miešanom šalátiku, opečený toast
4.90€
100 gramov, (1, 3, 7)
Terinka z kačacích pečienok s cibuľovým džemom a pečivom
4.90€
100 gramov, (1, 3, 7)
Šaláty
Caesar šalát s kuracím mäsom, krutónmi a hoblinami parmezánu
8.90€
250 g, (1, 3, 4, 7, 10)
Zmes trhaných listov šalátov s granátovým jablkom a grilovaným syrom Halloumi
7.90€
250 g, (7, 10)
Zmes trhaných listových šalátov s kačacím mäsom, jablkom a slaninkou
8.90€
250 gramov, (10)
Cestoviny a rizoto
Penne s kurací mäsom, baby špenátom a cherry rajčinami, syr Grana padano
7.90€
300 gramov (1, 3, 7)
Tekvicové krémové rizoto s tekvicovými semiačkami a hoblinami parmezánu
8.90€
300 gramov (7)
Hlavné jedlá
DETSKÉ MENU – Vyprážané kuracie nugetky s hranolkami
5.90€
100 gramov (1,3,7)
Kuracie prsia plnené slaným syrom, sušenou rajčinou a rukolou s dusenou ryžou, omáčka Demi Glace
8.90€
200 gramov (7)
Kačacie prsia s tekvicovým pyré z hokkaida a pomarančovou omáčkou
11.90€
200 gramov (7)
Konfitované kačacie stehno na červenej kapuste s karlovarskou knedľou
12.90€
270 gramov (1, 3, 7)
Bravčová panenka na dubákovej omáčke s opekanými zemiakmi, šalátik
10.90€
200 gramov (7)
Vyprážaný teľací rezeň so zemiakovým šalátom
11.90€
150 (1, 3, 7)
Steak z hovädzej sviečkovice na pfeffer omáčke s hranolkami
19.90€
200 gramov (7)
Filet zo pstruha s listovým špenátom, cherry rajčinami a zemiakmi v šupke
10.90€
200 gramov (4, 7)
Špeciality
Pikantné bravčové rebrá marínované v pive a cesnaku
8.50€
Chren, horčica, baranie rohy, kyslá kapusta, uhorka, chlieb. 500 gramov (1, 3, 7, 10)
Pečené bravčové koleno pripravované v Sous vide
8.90€
Chren, horčica, baranie rohy, kyslá kapusta, uhorka, chlieb. 500 gramov (1, 3, 7, 10)
Misa z grilu
19.90€
Kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzia sviečková, hranolky, dusená ryža, listový šalát. 300 gramov
Burgre
Burger s trhaným bravčovým mäsom, hranolkami a coleslaw šalátom
7.90€
Trhané bravčové pliecko, domáci dresing, ľadový šalát, rajčina, červená cibuľa, cheddar. 120 gramov (1, 3, 7, 10, 11)
Kúria burger s hranolkami a coleslaw šalátom
8.50€
Hovädzie mleté mäso, domáci dresing, ľadový šalát, rajčina, červená cibuľa, cheddar. 120 gramov (1, 3, 7, 10, 11)
Halloumi burger s hranolkami a coleslaw šalátom
8.50€
Syr Halloumi, domáci dresing, ľadový šalát, rajčina. 120 gramov (1, 3, 7, 10, 11)
Dezerty
Čokoládový lávový koláč s lesným ovocím a vanilkovou zmrzlinou
3.90€
100 gramov (1, 3, 7)
Palacinky s mascarpone krémom a ovocím
3.90€
150 gramov (1, 3, 7)
Prílohy a omáčky
Tatárska omáčka / kečup
0.70€
50 gramov
Omáčka demi glace, šampiňonová krémová, slivková alebo gorgonzolová
1.00€
8 ml. (7)
Anglická zelenina
2.00€
150 gramov
Grilovaná zelenina
2.00€
150 gramov
Steakové hranolky
1.60€
150 gramov
Varené zemiaky
1.60€
150 gramov
Opekané zemiaky
1.60€
150 gramov
Dusená ryža
1.60€
150 gramov
1 – Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
2 – Kôrovce a výrobky z nich
3 – Vajcia a výrobky z nich
4 – Ryby a výrobky z nich
5 – Arašidy a výrobky z nich
6 – Sójové zrná a výrobky z nich
7 – Mlieko a výrobky z neho
8 – Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie,
makadamavé orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich
9 – Zeler a výrobky z neho
10 – Horčica a výrobky z nej
11 – Sezamové semena výrobky z nich
12 – Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13 – Vlčí bôb a výrobky z neho
14 – Mäkkýše a výrobky z nich
Gramáže jedál sú uvádzané v stave a predstavujú váhu základnej suroviny v jedle.