Jedlá, ktoré nájdete v ponuke našej reštaurácie, pripravujeme z kvalitných surovín od slovenských dodávateľov.

Ponuka pozostáva ako z klasických pokrmov, tak aj z tých pre vegetariánov, takže si u nás príde na svoje takmer každý návštevník. A nezabudlo sa, samozrejme, ani na sezónny jedálny lístok, ktorý pravidelne prispôsobujeme aktuálnemu ročnému obdobiu a dostupným surovinám.

V menu ale nájdete aj chutné predjedlá či rôzne dezerty ku káve. Pri jeho tvorbe sme mysleli na všetko podstatné.

Denné menu

MENU

PONDELOK

5.00€

Polievka: Hrstková 1: Kurací steak s bylinkovým maslom  na anglickej zelenine, varené zemiaky 2: Granadiersky pochod s klobáskou a slaninkou, kyslá uhorka 3: Zeleninový šalát s morským kokteilom, citrónový dip, bagetka

UTOROK

5.00€

Polievka: Cícerový krém 1: Bravčová panenka s hráškovým pyré a grilovanou červenou cibuľkou 2: Špenátové halušky v gorgonzolovej omáčke podávané s restovaným pórikom 3: Zeleninový šalát s morským kokteilom, citrónový dip, bagetka

STREDA

5.00€

Polievka: Slepačí vývar s mäsom a rezancami 1: Falošná hovädzia sviečková s kôprovou omáčkou a varenou knedľou 2: Mäsové guľôčky na rajčinovej omáčke s cestovinou tagliatelle 3: Zemiakové šúľance s makom a čučoriedkovou omáčkou

ŠTVRTOK

5.00€

Polievka: Kelová so slaninkou 1: Bravčové dusené na rasci so slovenskou ryžou a uhorkovým šalátom 2: Vykostené kuracie stehná v zázvorovej marináde s pečenými zemiakmi, obloha 3: Zapekaná cestovina so zeleninou a kúskami kuracieho mäsa, miešaný šalát

PIATOK

5.00€

Polievka: Minestrone 1: Hovädzí tokáň na červenom víne s dusenou ryžou 2: Pečené kuracie stehienka na kyslej kapuste s pečeným zemiakom v šupke 3: Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou

21. 1. – 25. 1. 2019

Raňajky

Raňajky

Švédske stoly od 7:30 do 10:00

5,00 €

Počas víkendov od 8:00 do 10:00

  • Studený a teplý bufet
  • Vajcia, slanina, šunka, syr
  • Cereálie a jogurty
  • Čerstvé pečivo, croissanty
  • Sladké raňajky
  • Domáce marmelády a ovocie
  • Nátierky, nutella, maslo
  • Káva, čaj, džúsy

Á la carte

Polievky a predjedlá

Kukuričná polievka s popcornom

2.50€

0,33 l, (1, 7)

Kapustnica s údeným mäsom a klobásou, chlieb

2.90€

0,33 l, (1, 3 )

Silný hovädzí vývar so zeleninou, mäsom a rezancami

2.20€

0,33 l, (1, 3, 9)

Carpaccio z červenej repy, s kozím syrom a rukolou, bagetka

3.90€

100 gramov, (1, 3, 7)

Kačacia terinka s cibuľkovým chutney a maslovým corissantom

3.90€

100 gramov, (1,3)

Šaláty

Rukolovo-polničkový šalát s reďkovkou a kúskami hovädzej sviečkovej, bagetka

8.90€

300 gramov, (1, 3, 7)

Ľahký listový šalát s bravčovým roastbeefom a strateným vajíčkom, bylinková bagetka

6.90€

300 gramov, (1, 3)

Caesar šalát s grilovanými kuracími rezancami, baby rímskym šalátom, krutóny, caesar dresing a slaninový chips

7.50€

300 gramov, (1, 3, 4, 7, 10)


Cestoviny a rizoto

Tagliolini al nerodi sepia s kúskami lososa v krémovej omáčke s kôprom

7.50€

300 gramov (1, 4, 7)

Pappardelle s dančím ragú a syrom pecorino

7.50€

300 gramov (1, 3, 7)

Penne s kuracím mäsom, cuketou, sušenými rajčinami, bazalkovým pestom a parmezánovými hoblinami

6.90€

300 gramov (1, 3, 7)

Hubové rizoto v parmezánovom košíku s hoblinami parmezánu

6.90€

300 gramov (1, 7)


Hlavné jedlá

Pečený pstruh plnený šalviou a cesnakom na šaláte zo sedano zeleru s hubami a pikantnými krevetkami

11.90€

200/180 gramov, (4, 9, 14)

Kurací steak v zázvorovej marináde s hlivovým kruputom

7.90€

200/150 gramov (7)

Korenený kurací steak obalený v prosciutte podávaný na grilovanej zelenine s pečenými baby zemiakmi v šupke s cesnakom

7.90€

200/150 gramov (7)

Grilované kačacie prsia s tymiánovými šúľancami a omáčkou so sušených sliviek

10.90€

200/150 gramov (1, 3)

Medajlónky z bravčovej panenky v pancette s chrenovo – krémovou omáčkou a pečeným zemiakom plneným pórikom a slaninkou

9.50€

200/100 gramov (7)

Vyprážaný bravčový schnitzel so sladko – kyslým zemiakovým šalátom s hrubozrnnou horčicou a citrónom

8.90€

200/150 gramov (1, 3, 7)

Pomaly dusené hovädzie líčka na červenom víne s koreňovou zeleninou a žemľovo – špenátovým knedlíkom

9.90€

200/100 gramov (1, 3, 7, 9)

Steak z hovädzej sviečkovice s batatovým pyré a hubovým ragú

19.90€

200/150/50 gramov (7)

Rib Eye steak s bilinkovým maslom, fazuľovými lúskami v slaninke, pučenými zemiakmi a oškvarkami

14.90€

200/150 gramov

Grilovaný losos na masle s paštrnákovým pyré, restovanou cuketkou a cherry paradajkami

15.90€

200/200 gramov (4, 7)


Špeciality

Variácia vyprážaných syrov s domácimi hranolkami a domácou tatárskou omáčkou

6.50€

150/150/50 gramov (1, 3, 7) – Údený oštiepok, olomoucké tvarožky, hermelín

Zemiakové šúľance s makom a čučoriedkovou omáčkou

5.50€

250 gramov (1, 3)

Tradičné bryndzové halušky podávané s restovanou slaninkou

6.90€

300 gramov (1, 3, 7)

Misa Kúria pre 4 osoby

22.90€

Bravčové koleno na pive, pečené bravčové rebrá s BBQ omáčkou, kuracie stehienka na mede a cesnaku (1, 3, 7, 10)

Misa Kúria pre 2 osoby

12.90€

Bravčové koleno na pive, pečené bravčové rebrá s BBQ omáčkou, kuracie stehienka na mede a cesnaku

Misa z grilu pre 4 osoby

37.90€

Kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzia sviečková, hranolky, dusená ryža, opekané zemiaky (1, 3, 7, 10)

Misa z grilu pre 2 osoby

18.90€

Kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzia sviečková, hranolky, dusená ryža, opekané zemiaky (1, 3, 7, 10)

Pečené bravčové koleno v pivnej marináde

8.90€

500 gramov (1, 3, 7, 10)

Pečené bravčové rebrá s BBQ krustou

8.50€

500 gramov (1, 3, 7, 10)


Steaky a burgre

Burger so syrom Halloumi, hranolkami a coleslaw šalátom

7.90€

100/80/60 gramov (1, 3, 7, 10, 11)

Burger s plátkami hovädzieho mäsa, viedenskou cibuľkou, slaninkou, rozpečeným ementálom, hranolkami a cesnakovým dressingom

7.90€

100/80/60 gramov (1, 3, 7, 10, 11)

Burger z hovädzieho mäsa so slaninou, volským okom, cheddarom, hranolkami a coleslaw šalátom

7.90€

120/80/60 gramov (1, 3, 7, 10, 11)

Burger z hovädzieho mäsa so slaninou, quacamole, jalapeňos, hranolkami a coleslaw šalátom

7.90€

120/80/60 gramov (1, 3, 7, 10, 11)

Steak z lososoa

12.90€

200 gramov

Steak z hovädzej sviečkovej

19.90€

200 gramov

Bravčová panenka

7.90€

200 gramov

Kurací steak

6.90€

200 gramov


Dezerty

Citrónový cheesecake

3.50€

100 gramov (1, 3, 7)

Čoko – brownies s čučoriedkovou omáčkou a čerstvým ovocím

3.90€

100 gramov (1, 3)

Čokoládový lávový koláč s vanilkovou zmrzlinou

3.90€

100 gramov

Prílohy a omáčky

Tatárska omáčka / kečup

0.70€

50 gramov

Omáčka demi glace, šampiňonová krémová, slivková alebo gorgonzolová

1.00€

8 ml. (7)

Anglická zelenina

2.00€

150 gramov

Grilovaná zelenina

2.00€

150 gramov

Steakové hranolky

1.60€

150 gramov

Varené zemiaky

1.60€

150 gramov

Opekané zemiaky

1.60€

150 gramov

Dusená ryža

1.60€

150 gramov

Alergény

1 – Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
2 – Kôrovce a výrobky z nich
3 – Vajcia a výrobky z nich
4 – Ryby a výrobky z nich
5 – Arašidy a výrobky z nich
6 – Sójové zrná a výrobky z nich
7 – Mlieko a výrobky z neho
8 – Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie,
makadamavé orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich
9 – Zeler a výrobky z neho
10 – Horčica a výrobky z nej
11 – Sezamové semena výrobky z nich
12 –  Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13 – Vlčí bôb a výrobky z neho
14 – Mäkkýše a výrobky z nich
Gramáže jedál sú uvádzané v stave a predstavujú váhu základnej suroviny v jedle.